Proyecto / Restaurante Kabuki Sushi+Salads.
Implantación / Av. Mirador con Calle El Empalme / Urbanización La Campiña / Municipio Libertador / Distrito Capital / Venezuela.
Implantación / Av. Mirador con Calle El Empalme / Urbanización La Campiña / Municipio Libertador / Distrito Capital / Venezuela.
Área / 265.00m2.
Año / Febrero 2013.
Año / Febrero 2013.
Criterios conceptuales / Proyecto estructurado en torno a la coherencia entre dos factores: 1.Relación interior-exterior y 2.Tipología arquitectónica. El primero corresponde a lo predial, local en planta baja de edificación existente con frente orientado hacia terraza de uso semi-público. El segundo factor, se plantea desde el apego a una tipología que permitiera crear las condiciones físicas para un eficiente desempeño de las actividades propias de un restaurante, representado en el intercambio funcional de información entre cocina y áreas de comedor. Con capacidad para 72 comensales, el proyecto se desarrolla en dos niveles y contempla cinco ambientes de comedor, baños, área de cocina, área de producción, depósitos y área administrativa.
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